Di tanto in tanto ci imbattiamo in qualcuno senza una grande presenza su Internet, come questa pasticcera russa Olga, che fa torte e altri dolci incredibili, che sembrano specchi marmorizzati. Condivide il suo lavoro solo sul suo account Instagram, introducendo silenziosamente le persone alla sua incredibile arte culinaria.
Oh, e grazie all'utente di Reddit SuperDrew124, non devi chiederti come sono fatti, perché ecco la ricetta:
strano p***
ingredienti : 20 g di gelatina in polvere, 120 g di acqua, 300 g di glucosio, 300 g di zucchero, 150 g di acqua, 200 g di latte cond zuccherato, 300 g di cioccolato (bianco, latte, fondente o un mix di questi), colorante alimentare
Come:
1) Far fiorire la gelatina nell'acqua;
2) Bollire il glucosio, lo zucchero e l'acqua;
3) Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina;
4) Aggiungere il latte condensato;
5) Versare sopra la miscela di cioccolato e buerre per eliminare le bolle d'aria;
Utilizzare a 35 ° C / 95 ° F.
L'effetto marmorizzato lucido si ottiene versando insieme smalti di colore diverso sulla torta.
Ulteriori informazioni: instagram (h / t: boredpanda )
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