Cucinare può essere piuttosto divertente o può essere una tortura, dipende da come la guardi. Ma che ti piaccia o no cucinare, a volte è inevitabile. E che tu stia semplicemente preparando un panino o una torta fantasia, ci sono alcune cose che dovresti sapere prima di iniziare.
Oggi abbiamo alcune informazioni sulla sicurezza alimentare che tutti dovrebbero sapere, indipendentemente da quanti anni di esperienza culinaria hanno. Dalla regola dei cinque secondi al peccato che è la doppia immersione, controlla tutte le cose che dovresti sapere prima di afferrare il coltello nella galleria qui sotto!
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# 1 Il cioccolato con pellicola bianca o grigiastra va bene da mangiare
Fonte immagine: Jelena Morris
servizio fotografico di gioco di troni Rolling Stone
Sistemiamolo una volta per tutte: il cioccolato con una pellicola bianca è perfettamente buono da mangiare. Il film è solo il grasso del burro di cacao che viene separato dal cacao.
# 2 La doppia immersione può diffondere batteri e virus
Fonte immagine: cospargere
Se sei proprio come George Costanza e lo pensi doppia immersione non è un grosso problema, abbiamo una notizia per te - è un grosso problema. La doppia immersione può diffondere sia batteri che virus, anche se il doppio mestolo non sembra visivamente malato.
# 3 Il biossido di titanio che si trova nella glassa è stato collegato a malattie infiammatorie intestinali
Fonte immagine: lonnon
Il biossido di titanio è un additivo che viene utilizzato per rendere il bianco più bianco e può essere trovato in cose come glassa, condimento per ranch e crema di caffè. Ma può anche essere trovato nella crema solare, nella vernice e nel detersivo per bucato. E anche se la FDA considera questo additivo sicuro, ci sono documenti che lo collegano a malattie infiammatorie intestinali, portando anche alla Francia che ne ha vietato l'uso negli alimenti all'inizio di quest'anno.
# 4 Gli avanzi refrigerati devono essere gettati via in 3 o 4 giorni
Fonte immagine: Jason Ternus
Anche se conservi gli avanzi in frigorifero, dovresti buttarli via dopo 3 o 4 giorni, anche se il cibo sembra ancora commestibile. Esistono alcuni tipi di batteri che possono causare malattie senza alterare l'aspetto o il gusto del cibo.
# 5 Non è consigliabile sciacquare la carne
come nascondere le cicatrici sulle braccia
Fonte immagine: reid-bee
Nonostante quello che potrebbe dire tua madre, non dovresti lavare il pollame prima di cucinarlo perché non solo non fa nulla per rimuovere i batteri strettamente attaccati, ma può in effetti diffondere i batteri su tutto il piano di lavoro e sulle posate vicine.
# 6 La regola dei 5 secondi è un mito
Fonte immagine: ayswd1
Mi spiace romperlo per te: i batteri non hanno timer piccoli e possono attaccarsi al cibo nel momento in cui colpisce il suolo.
# 7 Si consiglia di conservare il burro in frigorifero
Fonte immagine: Joanna Bourne
Anche se spalmare il burro freddo può essere un grande dolore, è meglio tenerlo in frigorifero poiché tenerlo sul bancone può accelerare la velocità con cui si moltiplicano i microbi del deterioramento.
# 8 I contenitori dei prodotti nei frigoriferi sono pieni di germi
Fonte immagine: mamme di pasto
Secondo a studia di NSF International, uno degli elementi più 'germinali' nella tua cucina è lo scomparto per i prodotti all'interno del frigorifero. Ecco perché è estremamente importante pulirlo regolarmente con acqua calda e sapone.
# 9 Un gusto funky nell'acqua non significa che non puoi berlo
Fonte immagine: malias
Anche se l'acqua potrebbe avere un sapore un po 'funky dopo averla lasciata sul comodino per la notte, va benissimo da bere: non c'è niente nell'acqua che possa rovinarsi.
# 10 È meglio non mangiare l'impasto dei biscotti crudi
Fonte immagine: Cucchiaio da zuppa
Per quanto allettante possa essere, tu non dovrebbe mangiare pasta per biscotti cruda poiché la farina non cotta può contenere batteri potenzialmente pericolosi chiamati E. coli .
# 11 I taglieri sono fino a 200 volte più sporchi di un sedile del water
Fonte immagine: camera
tatuaggi per sopravvissuti alla violenza domestica
Anche se potrebbero sembrare puliti in superficie, ci sono mucchi di batteri nascosti in tutti i piccoli graffi del tuo tagliere preferito. Ecco perché dovresti averne alcuni per diversi tipi di cibo o cambiarli regolarmente.
# 12 Le carni macinate dovrebbero raggiungere i 160 ° F per almeno un secondo prima di consumarle
Fonte immagine: trekkyandy
Secondo l'USDA, la carne macinata dovrebbe raggiungere temperature non inferiori a 160 ° F per essere consumata in sicurezza, mentre il pollame macinato, come pollo e tacchino, dovrebbe raggiungere almeno 165 ° F.
# 13 Il modo migliore per sapere se il latte è ancora buono è annusarlo
got meme stagione 8 episodio 5
Fonte immagine: markhillary
Poiché diversi stati hanno leggi diverse sulle date del latte, il metodo collaudato per verificare se il latte è rovinato è un semplice test dell'olfatto.
# 14 I piatti a base di uova dovrebbero essere cotti fino a raggiungere 160 ° F o più
Fonte immagine: mikecogh
Affinché la salmonella venga eliminata, tutti i piatti a base di uova devono raggiungere la temperatura di almeno 160 ° F.
# 15 Gli alimenti deperibili possono essere lasciati a temperatura ambiente per non più di 2 ore
Fonte immagine: Gary Stevens
Dovresti refrigerare tutti gli alimenti deperibili in meno di 2 ore, altrimenti rischi che vada a male. Se la temperatura è superiore a 90 ° F, il tempo scende a solo 1 ora.